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食品许可证
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《食品流通许可证》办理所需材料:
(一)《食品流通许可申请书》;
(二)《名称预先核准通知书》或营业执照复印件;
未设立的母体企业,提交《名称预先核准通知书》。
未设立的分支机构,提交《名称预先核准通知书》、隶属企业营业执照复印件。
已设立的,提交营业执照复印件。
已设立企业变更名称的,提交《名称变更预先核准通知书》复印件、营业执照复印件。
(三)与食品经营相适应的经营场所的使用证明;
这部分材料与提交给注册科的材料一致。
(四)负责人及食品安全管理人员的身份证明原件与复印件;负责人任命书及食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的聘用合同复印件或聘用意向书。
负责人任命书是指上级单位任命文件或股东会决议。原有营业执照,且营业执照上的“负责人”与食品流通许可申请中的负责人一致的,无需提供负责人。不一致的,提交有关新“负责人”的任命书。(注:这里的负责人包括:①企业法人的法定代表人;②个人独资企业的投资人;③分支机构的负责人;④合伙企业的执行事务合伙人(委派代表);⑤农民专业合作社的法定代表人。
负责人兼食品安全管理人员的不需要提供聘用合同或意向书。
(五)与食品经营相适应的经营设备、工具清单;
申请人提交文书需表明设备名称、设备型号及设备数量。样本附后
(六)与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件;
包括经营场所的空间平面图、供货、销售流程文件(食品贸易需在文件中体现经营模式和流程图),空间平面布局图标明用途、面积、设备设施位置等。样本附后
(七)食品安全管理制度文本;
内容包括进货检验制度、进货查验纪录制度、从业人员健康检查制度、不符合食品安全标准退市制度、食品检查、存放、运输制度等;规模较小(注册资本500万以下的可以将上述制度合并制定)。样本附后。
八)其他材料。
企业的实际联地址、全体股东的居住地、联系电话、身份证明复印件。
食品行业从业人员应有健康证明,在新设申请时可不必提供,但在变更时要提供,日常监管中也要检查。

食品经营户经营设备、工具表

1、食品陈列柜 )个
2、食品货架 )组
3、冰柜 )个
4、办公桌椅 )套
5、电话机 )台
6、电脑 )台
7、废弃物盛放容器 )个
8、灭蝇灯(拍) )个
9、食品卫生镊(夹)子 )个
10、灭鼠夹(笼) )个
                              经营户签名:                      
 
食品经营设施空间布局和操作流程
食品经营设施空间布局图:
食品经营操作流程
1. 申领《食品流通许可证》和《营业执照》,取得食品经营资格。
2. 按照《索证索票制度》和《协议准入制度》的要求对食品供货商进行经营资格审验,验明所进食品的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《检验合格证》等证明文件。
3. 按照《进货检查验收制度》的要求对食品质量进行检查,并按照《进货台账制度》对购进食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容进行登记,建立台账。
4. 按照《销货台账制度》和《质量自检制度》的要求,对销售食品进行登记备查,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品,严格执行《不合格食品退市制度》。
5. 按照《食品安全信息公示制度》的要求公示经销食品的安全信息,确保经销食品安全信息准确、有效,发现食品安全不稳定因素的,及时向有关部门报告,并立即停止销售。
 
                          申请人或委托代理人签字(盖章):        
食品经营安全管理制度
为全面履行流通食品经营企业第一责任人的责任和义务,保障公众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规,制定本制度。
一、重要商品协议准入制度
1、 凡经营肉类食品、粮食、蔬菜等重要食品的集贸市场、商场、超市,除要求供货方提供合法的“证”、“票”之外,还要与其签订挂钩协议,明确经营者和供货方的权利和责任,实施协议准入。
2、 经营者在经营上述食品时,除按规定正确标注标识外,还要向属地工商行政管理部门提供与生产者或供货商达成的准入协议、食品质量达到入市标准的有关证明材料(陈化粮要提供库存量、销售去向、供货协议及其它处理凭证)。
二、不合格食品召回制度
对自行检查、检验发现有质量问题的食品、超过保质期、保存期的食品和监督部门公布的不合格食品,应当立即采取下架、封存、停止销售等措施,立即通知供货商和消费者退货,协助监管部门处理不合格食品,并在其经营场所醒目位置张贴告示予以召回,对数量较大且销售范围广泛的还要在相关媒体上发布公告,召回已销售食品。
三、食品质量销售责任制度
1、 各经营户、市场开办者要配备管理人员,负责对本制度实施。
2、 经营户应建立完善商品保管维护、质量承诺、售后服务、投诉处理等内部管理措施,强化经营者商品销售责任。
3、 市场开办者应按照“谁主办,谁负责”的原则,严格入场经营者资格,签订商品质量合同,建立简易检测点,切实担负起市场管理责任。
四、食品进货查验记录制度
食品经营者采购食品时,应当查验或索取供货者的许可证和食品合格的证明文件,详细核对《食品进货凭证》所记录的食品名称、规格、数量、生产批号、保质期等是否与实物标注一致,并在该凭证上注明供货者名称及联系方式、进货日期等内容,妥善保管该凭证单据,定期装订成册,妥善保管,期限不得少于两年。
五、 从业人员健康管理制度
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
食品经营从业人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可从事食品工作。
六、索证索票制度
1、 索证:进货时按规定向生产厂家或上级供货商索取“一照二证一证明”。即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等证件和质量检验合格证明。
2、 索票:进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号(生产日期)、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。经营生鲜食品的应索取检验检疫等上市凭证资料。
七、食品质量自检制度
食品经营者应当定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。贮存、销售散装食品应当在贮存位置和散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。销售进口的预包装食品,应当有中文标签、中文说明书,载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
八、 食品信息公示制度
食品经营者应当在经营场所的显著位置设立食品信息公示栏,向消费者公示相关食品安全法律法规、食品经营安全管理制度记忆当天食品自检信息、退市食品清单和处理情况等。
                              经营者签字:
食品安全经营承诺书
为了认真贯彻执行《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《中华人民共和国食品安全法》,维护食品消费安全,本企业郑重承诺:
一、认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”职责,对本企业经营的食品安全负责。
二、依法建立健全进货检查验收和索证索票制度,认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和商品质量是否符合法定要求,严把商品进货关。
三、依法建立健全商品进(销)货台账制度,如实记录、保存进(销)商品的各种信息和数据,保证本企业进货商品的可追溯性和消化搜商品流向信息的真实性,以防范和控制食品安全风险。
四、建立健全并落实食品安全的日常管理措施,及时发现食品质量安全隐患,不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即停止销售并及时向工商行政管理机关报告。
五、积极配合工商行政管理机关依法履行监督检查,建立商品质量联络员制度,规范经营行为,完善售后服务,妥善解决消费投诉和纠纷,共同营造食品安全消费环境。
以上承诺诚挚欢迎广大消费者、社会各界和新闻媒体的监督。若有违反,拨打申诉举报电话:12315
承诺企业名称(盖章):

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